schneller kartoffelbrei

Schnell, weils einer aus der Verpackung ist

Aber selbst aus diesem kann man einen guten Kartoffelbrei zubereiten. Wobei Kartoffelbrei mit richtigen Kartoffeln natürlich immer vorzuziehen ist!

Zutaten:

- 2 Tüten Kartofelpüree (1 Beutel = meist 4 Personen - was allerdings nicht unbedingt hinhaut)
- 500 ml Wasser
- 250 ml Milch
- 2 Zwiebeln
- etwas Muskat
- Salz

Fangen wir an:
- Zwiebeln schälen und klein häckseln
- die klein gehäckselten Zwiebeln in einen entsprechnd grossen Topf (da muss die Milch & Wasser auch rein) mit einem Stückchen Butter braun anbraten:
optimalerweise auf nicht allzu hoher Stufe, keine Angst vor braunem Belag am Topfboden - das ist der Geschmack
- Milch und Wasser nach dem anbraten hinzufügen und noch 1 - 2 Minuten köcheln lassen
- in der Zeit etwas Salz und eine Prise Muskat dazugeben (VORSICHT! Muskat ist sehr intensiv im Geschmack - lieber nochmal nachwürzen als zu viel verwenden!)
- das ganze von der Kcohstelle nehmen und den Kartoffelbrei langsam hinzufügen - dafür benutzt Ihr optimalerweise einen Mixer (ja, dadurch wird er richtig cremig)
- auf hoher Stufe nochmal schön durchschlagen und mit Salz, ggf. Muskat abschmecken
- wer will kann jetzt auch noch ein kleines bisschen Butter hinzufügen

Das ganze 5 Minuten stehen lassen, danach nochmal durchrühren und fertig!

Mahlzeit!